六面空氣加壓烤，是浙江帥豐電器股份有限公司首創(chuàng)的一種集成灶烹飪技術。它能夠實現(xiàn)快速升溫，達到極速鎖鮮、受熱均勻等效果，保障食材口感。同時，配合帥豐新一代空氣烤鍋，內置濾油網架，在加壓烤的過程中，食物油脂被過濾至鍋底，減少食材油膩感，同時油污過濾后，清洗也方便。

一、兩大烤制技術

1）六面立體烤

通過空氣烤箱頂部5環(huán)盤絲加熱管迅速加熱，能夠盡快鎖住食材營養(yǎng)和水分。結合高速空氣循環(huán)技術，搭配帥豐專用空氣烤鍋，使空氣烤鍋內外迅速充滿熱空氣，可達到食材全烤效果，無需翻轉食材，即可達到均勻受熱的烹飪效果。

2）空氣加壓烤

空氣烤箱采用立方體內膽設計，在內膽被迅速加熱時，產生內膽空氣微壓，借助空氣微壓，熱量快速穿透食物內部，加快烤制食物的速度。

二、核心技術介紹

1）極速升溫：六面空氣加壓烤，烤箱內可快速升溫，鎖住食材水分和營養(yǎng)，保障食材口感。立方體內膽空氣加熱形成微壓，讓熱量快速穿透至食物內部，達到外酥里嫩的烹飪效果。

2）高速空氣循環(huán)技術：該技術可讓食材均勻受熱，搭配帥豐專用空氣烤鍋，烤制食材不用翻轉，一次烤成。帥豐空氣循環(huán)技術，相比傳統(tǒng)烤箱烤制需要中途翻面的情況，帥豐六面空氣加壓烤可節(jié)省烹飪時間，同時避免中途翻轉食材而讓食材變得面目全非。

三、功能及產品特征

六面空氣加壓烤，烤箱快速升溫，可實現(xiàn)食材均衡受熱，且空氣加壓技術能夠讓熱量快速穿透食物內部，可以快速鎖住水分和營養(yǎng)，達到外酥里嫩的效果。

此外，通過空氣烤鍋內置濾油網架，可將油脂過濾至鍋底，減少食材油膩感。

帥豐空氣烤鍋還具有易清潔性，烹飪之后只需用水沖洗即可快速清潔。

六面空氣加壓烤的烤箱為32L容量，烤箱容量適中，適合大多數家庭使用。

帥豐集成灶烤箱內膽材質多選用搪瓷或者納米鈦金材質，這兩種材質都有很好的抗熱性，即使溫度高達250攝氏度也不會變形變色。而傳統(tǒng)不銹鋼內膽的溫域上限為180℃-200℃，超過200℃則可能導致內膽變形。

目前，帥豐六面空氣加壓烤，主要應用于帥豐蒸烤同步集成灶上。

帥豐蒸烤同步集成灶采用左蒸右烤的設計方案，左邊蒸箱有8大蒸箱功能（魚類、肉類、蔬菜、蛋類、面食、煲湯、發(fā)酵、除菌），右邊烤箱采用六面空氣加壓烤技術，蒸烤可同步進行，提升家庭烹飪效率。